Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali 18 Eylül’de başlayacak

Bursa Büyükşehir Belediyesince bu yıl beşincisi düzenlenecek Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 18-20 Eylül’de ziyaretçilerini ağırlayacak.

Bursa’nın mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmayı amaçlayan festival, Bursa’nın fethinin 700. yılı etkinlikleri kapsamında Merinos Parkı’nda gerçekleştirilecek.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi Yıldırım Bayezid Salonu’nda düzenlenen basın toplantısında, festivalin gastronomi turizminin geliştirilmesi, yerel üreticilerin desteklenmesi ve kentin kültürel değerlerinin gelecek kuşaklara aktarılması hedefiyle düzenleneceğini söyledi.

Festivalin bu yıl “Fetheden Lezzetler” temasıyla yapılacağını belirten Biba, şöyle devam etti:

“Gastronomi festivalimizi geleneksel tariflerin korunup modern dokunuşlarla sunulduğu Bursa’nın özgün gastronomi kimliğini dünyaya tanıtan kurumsal bir vitrin olarak konumlandırıyoruz. 8 bin 500 yıllık geçmişiyle Bursa, tarihi, kültürel zenginliği, üretim gücü ve doğal güzelliklerinin yanında mutfak kültürüyle de Türkiye’nin öne çıkan şehirlerinden biridir. Bu zenginliğin içinde Osmanlı’nın ilk başkenti olmanın getirdiği saray mutfağı mirası kadar Bursa’nın ilçelerinden ve köylerinden gelen yerel üretim kültürünün de önemli bir yeri vardır.”